 |
Beef Potatoes With Thousand Island SauceBeef potatoes with thousand island sauce adalah jenis makanan yang terdiri dari potongan-potongan daging sapi yang di kombinasikan dengan potongan-potongan kentang dan sayur-mayur lalu dicampur dengan bumbu saus thousand island.
Ini adalah jenis makanan western food yang mungkin anda masih asing mencicipinya. Tapi selain nilai gizi yang tinggi, rasanya juga nikmat. Maka tak ada salahnya anda mencobanya. Berikut resepnya ala resep-nenekmoyang...
Bahan-bahan :
- 200 gram daging sapi, dipotong dadu.
- 200 gram kentang, juga dipotong dadu.
- 150 gram wortel segar, juga dipotong dadu.
- 50 gram daun selada romaine atau selada bokor.
- 1/2 butir bawang bombay, diiris tipis-tipis.
- 1 tangkai seledri, dicincang halus.
Saus Thousand Island
- 100 gram mayonaise
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan tomato pasta (pasta tomat).
- 1 sendok teh mustard
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 buah zaitun hitam, cincang dan peras dengan kain
- 1 kuning telur rebus, dicincang
- 1/2 sendok teh paterseli cincang halus, peras dengan kain
- Acar mentimun kaleng, cincang halus, peras dengan kain
Cara Pembuatan
- Langkah awal adalah dengan melakukan perebusan terhadap sayur-sayuran dan daging ditempat yang terpisah. Setelah dirasa cukup matang, angkat dan dinginkan di dalam kulkas. Untuk sayuran, tidak usah terlalu lembek, karena akan mengurangi kualitas gizi dan hasil akhir.
- Untuk Saus Thousand Island : campurkan mayonaise dengan saus tomat, pasta tomat, mustard, garam, merica, buah zaitun, kuning telur, paterseli dan acar mentimun. Bahan-bahan ini selanjutnya diaduk hingg merata, lalu simpan di dalam kulkas.
- Langkah akhir, siapkan piring. Lalu aturlah bahan salad di atas piring, lalu siram dengan saus thousand island. Berikan bawang bombay dan seledri cincang.
- Sajikan saat dingin.
- Ukuran resep untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment
Thanks for viewing and reviewing my blog. Please come back again later, because you will get more information here.